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700 Gramm Randen (etwa 2 Knollen)
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250 Gramm Äpfel (etwa 2 Äpfel)
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Randen schälen, rüsten, fein raspeln und in eine Schüssel geben
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Äpfel schälen, rüsten, fein raspeln und dazugeben
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Inhalt der Schüssel vermengen
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40 Gramm Baumnüsse
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Baumnüsse zerkleinern
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Dazugeben und vermengen
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3 Esslöffel Orangensaft
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1 Esslöffel Essig und 1 Esslöffel Speiseöl
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Fruchtsaft, Essig und Speiseöl beigeben
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Vermengen und im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen